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Pinot Bianco 2022 Doc Alto Adige - Kaltern
€10.90 EUR
Prix unitaire
€14.53 EUR/L
Ce Alto Adige AOC Kaltern est élaboré à partir de purs raisins Pinot Bianco, cultivés entre 450 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le pinot blanc a été introduit dans le Tyrol du Sud en 1852 par l'archiduc Jean d'Autriche et s'est depuis intégré à tel point qu'il a fait de cette région son territoire de prédilection.
Élevé pendant trois mois sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable, c'est un vin d'une agréable finesse, qui invite à une dégustation détendue et rafraîchissante.
Notes de dégustationde couleur jaune pailleavec des reflets verdâtres. Le nez s'exprime par des notes fruitées de pomme golden et de poire et des notes de fleurs blanches. La bouche révèle de la fraîcheur, une agréable sapidité et un bon équilibre.
AccompagnementExcellent à l'apéritif, il accompagne les entrées légères et les plats de poisson.
| Nom du produit | Pinot Bianco 2022 Doc Alto Adige |
| Type de produit | Vin blanc tranquille |
| Classification |
DOC Alto Adige Pinot Bianco
|
| Année | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Qualité alcool | 13,50 % en volume |
| Cépages | 100% Pinot blanc |
| Pays |
Italie
|
| Région | Trentin Sud Tyrol |
| Lieu | Caldaro (BZ) |
| Climat | Altitude : 500 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sol argileux calcaire avec des couches de porphyre et de granite. |
| Système de culture | Guyot |
| Rendement par hectare | 45 hl |
| Vinification | Pressurage extrêmement lent des raisins entiers, fermentation spontanée des raisins entiers, fermentation spontanée des raisins entiers, fermentation spontanée des raisins entiers. moût non filtré en fûts de chêne de 500 l et en grands fûts de bois. |
| Vieillissement | En bois pendant 10 mois, sur le lies lies fines avec bâtonnage continu. |
| Acidité totale | 5,80 gr/L |
| Sucres résiduels | 1,50 g/L |
| Production millésime | 10 000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Correspondance |
Idéal pour accompagner les plats de poisson, il est excellent avec le saumon en croûte. |
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