Une édition limitée inspirée par Algie, le célèbre cochon gonflable qui survole les cheminées de la centrale électrique de Battersea à Londres, sur la couverture du légendaire album "Animals" des Pink Floyd. Pink est un rosé rafraîchissant et vif : 100% Sangiovese d'un seul vignoble cultivé selon des méthodes biodynamiques : après la fermentation, en utilisant uniquement des levures indigènes, il repose dans l'acier pendant 7 mois. Une bouteille unique et intrigante, résultat de l'expérimentation du Podere San Cristoforo qui vise à mettre en valeur tout le potentiel de la Maremme.
Notes de dégustationLa robe est d'un beau rose peau d'oignon. Au nez, des notes de pêche blanche et de pamplemousse rose se dégagent, avec des souvenirs marins en arrière-plan et des nuances d'agrumes. La bouche est fraîche et bien structurée, avec une finale nette et minérale.
Accompagnement : Parfait à l'apéritif, il doit être dégusté avec un plat de cigales de mer gratinées.
Nom du produit | Doc 2022 rose Maremma Toscana Rosè |
Typologie | Rosè |
Classification | DOC |
Année | 2022 |
Format | 0,75 l Standard |
Pays |
Italie
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Région | Toscane |
Cépages | 100% Sangiovese |
Qualité taux d'alcool | 12,50% |