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Phoenix, latinisé en phoenix, phoenicis, c'est-à-dire "rouge pourpre", également appelé "phénix arabe" ou "oiseau de feu". Le nom a été recherché et analysé pour rappeler et symboliser le phénix, un oiseau mythologique présent dans le folklore de différents peuples, considéré comme capable de maîtriser le feu et de renaître de ses cendres après la mort.
Dans la signification même du terme, on retrouve des éléments tels que les cendres et le feu, qui peuvent être rattachés à l'ensemble de la narration de l'entreprise.
Notes de dégustation : par couleur rouge rubis foncé, intense et brillante. D'agréables notes florales et fruitées, rappelant les fruits noirs et rouges, s'associent à des notes de violette des champs et à un arôme surprenant de réglisse et de poivre noir. Caractérisé par une longue finale, le palais est raffiné, frais et structuré, avec des tanins soyeux.
AccompagnementParfait avec viande rouge, pâtes au ragoût de gibier, truffes et fromages affinés.
| Nom du produit | Phoenix 2016 Docg Taurasi - In Cinere |
| Type de document | Vin rouge |
| Classification |
Docg Taurasi
|
| Année | 2016 |
| Format | 0,75 l Standard x 6 bouteilles |
| Pays |
Italie
|
| Région | Campanie |
| Cépages | Aglianico |
| Qualité d'alcool | 14.00% |
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