Per Se 2022 Doc Kalterersee Lago di Caldara Classico Superiore - Elena Walch

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Le Haut-Adige Classico Superiore DOC "Lago di Caldaro - per se" par Elena Walch est issu de la meilleure sélection de raisins indigènes de schiava ; mûri en acier inoxydable et en fûts de chêne de Slavonie, le vin est prêt dès le printemps de l'année suivante.

Interprétation innovante et convaincante du cépage schiava, c'est un vin à déguster avec plaisir, en le laissant parler de lui-même.

Notes de dégustation : par couleur rouge rubis. Le nez s'exprime par des notes de cerise noire et de violette, des notes de poivre blanc et un soupçon de chocolat amer. La bouche présente une structure fraîche, une texture tannique veloutée et une finale épicée.

Accompagnement : Excellent avec les plats traditionnels du Tyrol du Sud tels que les boulettes de foie ou de bacon, la soupe d'orge et la rôtisserie, il accompagne également les plats de pâtes avec des sauces légères et les viandes blanches.

Nom du vin	Per Se 2022 Doc Kalterersee Lago di Caldara Classico Superiore
Typologie de l'appellation	Vin rouge
Classification	DOC
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Pays	Italie
Région	Tyrol du Sud
Cépages	100% Schiava
Qualité taux d'alcool	13,00%

98% d'avis

certifiés positifs

(sources Google et Feedaty)

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