Oltrenero Docg Oltrepo Pavese Cruase Rosato NV Magnum - Tenuta il Bosco

L'Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé Cruasé DOCG "Oltrenero" de Tenuta Il Bosco est élaboré à partir de raisins purs de pinot noir récoltés dans les vignobles du domaine entourant la cave. Le vin de base est maintenu en contact avec les peaux pendant environ 6 heures et la fermentation en bouteille est suivie d'un repos sur les lies pendant au moins 36 mois avant le dégorgement. Un vin mousseux capable d'exprimer puissance et vitalité, surprenant à chaque gorgée.

Robe rose pelure d'oignon, lumineuse et fine en perlage. Nez élégamment floral avec des notes nettes de rose et de violette, suivies de sensations de fruits rouges, d'agrumes et de croûte de pain. La bouche est fraîche, savoureuse et crémeuse, satisfaisante en termes de persistance.

Un vin mousseux à déboucher en compagnie d'amis, qui accompagne les paccheri al pomodoro del Piennolo.