Neroparadiso 2021 Igt Lazio Rosso Anfora - Colle di Maggio

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Le nom "Neroparadise" est né d'un curieux oxymore, représentant un paradis qui contraste avec l'idée de paix et de sérénité qui lui est traditionnellement associée. Inspiré de l'"Ange déchu" de Cabanel, le nom évoque Lucifer après son expulsion du paradis, symbolisant une obscurité fascinante et mystérieuse.

Notes de dégustation : la robe est d'un rouge rubis profond et intense, rehaussé de reflets violets. Au nez, le bouquet est fascinant et complexe, avec des notes de cerise, de fruits noirs, de fleurs rouges fraîches et d'orange amère confite, entremêlées de notes épicées de clou de girofle et de poivre noir. En bouche, le vin est élégant et net, avec des tanins frais et une minéralité distincte se mêlant à des notes d'agrumes amers, de poivre noir et de fruits rouges.

Accords mets/vins : idéal en entrée avec un ragoût de viande blanche, des coquilles Saint-Jacques à la mornay, de la dorade avec des pommes de terre et du fromage pecorino, des plats de poisson cru, du poulpe grillé et des filets de porc.

Nom du produit	Neroparadiso 2021 Igt Lazio Rosso Anfora
Typologie	Vin rouge
Classification	Igt Lazio Rosso
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Pays d'origine	Italie
Région	Latium
Cépages	100% Syrah
Allergènes	Contient des sulfites
Degré d'alcool	13,50 % du volume

98% d'avis

certifiés positifs

(sources Google et Feedaty)

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