C'est avec la ligne des "classiques" que la Cantina di Terlano exprime l'essence du Haut-Adige et ses nombreuses nuances. Des vins blancs et rouges toujours caractérisés par une fraîcheur et un parfum particuliers, riches en complexité et d'une élégance unique. Le Müller Thurgau, un type de vin qui a trouvé son habitat idéal dans le Haut-Adige, est un blanc frais, long et corsé. Le Müller Thurgau DOC du Haut-Adige de Terlan est vinifié dans la pureté et dans des cuves en acier uniquement, et s'exprime dans le verre avec de belles notes de pêche et de noix de muscade, dans la meilleure tradition des vins de Terlan.
Notes de dégustation: Jaune paille pâle, le nez exprime de belles notes de poivre blanc et de muscade, de pêche et d'abricot. En bouche, il présente une certaine aromaticité et une acidité marquée, caractéristiques qui lui confèrent raffinement et élégance. Il se termine par une finale d'une excellente persistance, sur le fruit.
Accompagnements: En apéritif également, il accompagne un carpaccio d'espadon, plus généralement des poissons cuits à la vapeur ou au four.
| Nom | Terlan Alto Adige Muller Thurgau 2022 |
| Type de produit | Blanc immobile |
| Classification | DOC Alto Adige Muller Thurgau |
| Année | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Qualité alcool | 12,50 % en volume |
| Cépages | 100% Müller Thurgau |
| Pays d'origine |
Italie
|
| Région | Trentin Sud Tyrol |
| Lieu | Terlan |
| Climat | Altitude : 250 - 500 m au-dessus du niveau de la mer. Pente : 5 - 35 %. Orientation : Sud - Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Le village viticole de Terlan se trouve à mi-chemin entre les villes de Bolzano et de Merano. Là, où la large vallée de l'Adige s'étend en direction du sud-est, sur la rive orographique gauche, le village et les vignobles de Terlano s'étendent sur les pentes de porphyre rouge du Monte Zoccolo. Dans une région où l'altitude des vignobles varie entre 250 et 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, le choix de l'emplacement des vignobles a été déterminant. vigne est essentiel. Les zones situées plus bas dans la vallée conviennent mieux aux cépages tels que le Lagrein, le Cabernet ou d'autres cépages rouges corsés. Le pinot noir et les vins blancs, en revanche, préfèrent les pentes plus fraîches. |
| Nombre de plants par hectare | 3.500-7.000 |
| Rendement par hectare | 63 hl/ha |
| Récolte | Vendange et sélection manuelles des raisins. |
| Vinification | Foulage doux des grappes entières et égrappage par sédimentation naturelle. Fermentation lente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. |
| Vieillissement | 5-7 mois sur lies fines en cuves d'acier. |
| Sucres résiduels | 3,00 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Correspondance | En apéritif, mais aussi avec un carpaccio d'espadon, des poissons de lac cuits à la vapeur (comme la truite avec des pommes de terre bouillies) ou du bar cuit en papillote. Viande bouillie avec purée de céleri, fromage d'alpage frais. |
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
24%
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
23%
23%
22%
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€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
29%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
30%
25%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
45%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
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€24.90 | €33.50
€49.80/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
26%
