Lareith 2021 Lagrein riserva Doc Alto Adige - Kaltern

Notes de dégustation: L'œil est d'un beau rouge rubis intense, avec de subtils reflets violets en bouche. Le nez s'ouvre sur des notes nettement fruitées rappelant les petits fruits rouges, puis complétées par des notes tertiaires de chocolat. La bouche est riche et corsée, la texture tannique est souple et la persistance longue.

Accompagnement: À choisir pour accompagner les seconds plats à base de viande, il est idéal avec le cotechino in crosta.

Considérations: Concentré et généreux, impulsif et provocateur, il est en mesure de vous conquérir dès le début et de vous submerger ensuite par sa passion sensuelle. Le "Spigel", un Lagrein du Haut-Adige produit par "Kaltern", est un rouge de bonne facture, fruit d'un vieillissement en barriques d'au moins un an. Avec les rôtis, les plats principaux à base de viande rouge, mais aussi avec des fromages affinés et plus goûteux, c'est un Lagrein qui nous accompagne toujours. Choisissez-le pour accompagner un bon pecorino toscan, et vous le trouverez tout simplement merveilleux.

AppellationHaut-Adige DOC

Cépages: lagrein 100

Alcools: 13.5%

Format: 0.75l

Allergènes: Sulfites

Consommation idéale: 2022/2027

Température de service: 16/18 °C

Temps de dégustation: Occasion informelle

Type d'événement: Plats principaux à base de viande rouge