Les Bolgheri Superiore produit par Tenuta Guado al Tasso est une représentation de l'un des plus grands historique domaines les plus historiques de la Famille Antinori hérités de la mère de Piero Antinori dans les années 1930, dont les racines Gherardesque remontent à 1200 années années.
Notes de dégustation : couleur rouge rubis intense. Au nez, d'agréables senteurs fruitées et d'épices douces se dégagent. Des notes de prune, de confiture de myrtille, de cuir, de racine de réglisse et des arômes balsamiques comme la menthe sont perceptibles, donnant d'excellentes sensations de fraîcheur et de complexité. La bouche est tendue, persistante, accompagnée de tanins raffinés et de délicates notes balsamiques.
Accompagnement : parfait avec les entrées en sauce, les viandes rouges et blanches, les tranches de viande et les fromages affinés, le vin de méditation.
| Nom | Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2020 |
| Typologie | Vin rouge tranquille |
| Classification |
DOC Bolgheri Rosso Superiore
|
| Année | 2020 |
| Format | 0,75 l Standard x 6 bouteilles en caisse bois original |
| Pays |
Italie
|
| Région | Toscane |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, merlot |
| Lieu d'implantation | Bolgheri (LI) |
| Composition du sol | Sol d'origine alluviale, argilo-sableux à argilo-limoneux, avec présence d'agglomérat de Bolgheri (squelette). |
| Période de fermentation | 15-20 jours |
| Vinification | À leur arrivée à la cave, les raisins ont été sélectionnés à deux moments distincts : immédiatement après la cueillette, puis après l'égrappage, afin de s'assurer que seuls les meilleurs d'entre eux atteignent les cuves de fermentation. Comme pour chaque récolte, les parcelles de vignes ont été divisées en de nombreuses petites parcelles en fonction des conditions météorologiques de l'année.millésimeet de les distinguer en fonction des caractéristiques des raisins et de les vinifier séparément. Fermentation et macération se sont déroulées dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 15 à 20 jours. |
| Vieillissement | Après le soutirage, le vin a été transféré directement dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. barriqueoù, par la fin à la fin de l'année, le fermentation malolactique. En février, les meilleures parcelles vinifiées sont sélectionnées et assemblées. Le Guado al Tasso a ensuite été remis en bouteille. barrique de chêne français neufs où il a vieilli jusqu'à la mise en bouteille. |
| Qualité taux d'alcool | 14,50 % en volume |
| Production millésime | 120 000 bouteilles |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Correspondance | Entrées en sauce, viandes rouges et blanches, charcuteries et fromages affinés, vin de méditation. |
| Plus de détails | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et parfois une petite proportion de Petit Verdot, pour représenter l'élégance, la complexité et l'originalité de ce vin. structure de terroir Bolgheri. Il est produit depuis 1990 à partir de vignobles situés sur un sol alluvial, argilo-sableux à argilo-limoneux, avec la présence d'agglomérat de Bolgheri (squelette). |
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€19.99 | €24.99
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