Produit par la cave "Mastroberardino" à partir de raisins exclusivement grecs, le "NovaSerra" est un vin blanc au caractère affirmé et décisif. Intense et profond au nez comme en bouche, il est vinifié dans des cuves en acier à température contrôlée, où il repose ensuite. Le tout est complété par un vieillissement en bouteille d'environ quatre mois. Le résultat est un Greco di Tufo pas comme les autres : choisissez-le et il vous rendra largement la confiance que vous lui avez accordée.
Notes de dégustation: Robe jaune paille intense et profonde. Le bouquet olfactif est large et agréable, caractérisé par des notes de pêche, d'abricot et d'agrumes, accompagnées de nuances minérales, amandées et aromatiques. La bouche est parfumée et fruitée comme le nez, corsée, savoureuse et persistante.
Accompagnements: Il s'accorde avec de nombreux accords gastronomiques. Spectaculaire pour accompagner la lotte au curry.
Nom | Mastroberardino Greco di Tufo Vigna d'Angelo 2021 |
Typologie du produit | Blanc immobile |
Classification | DOCG Greco di Tufo Blanc |
Année | 2021 |
Format | 0,75 l Standard |
Qualité alcool | 12,50 % en volume |
Cépages | 100 % Greco di Tufo |
Pays d'origine | Italie |
Région | Campanie |
Lieu | Montefusco (AV) |
Climat | Altitude de 500 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition sud. |
Composition du sol | Texture moyenne, calcaire. |
Système de culture | Espalier avec taille en guyot. |
Nombre de plantes par hectare | 4000 pieds par hectare |
Rendement par hectare | Environ 70 quintaux |
Récolte | Fin Octobre |
Vinification | Vinification vinification blanche classique en cuves inox thermorégulées. |
Vieillissement | En bouteille pendant trois/quatre mois. |
Allergènes | Contient des sulfites |
Correspondance | Convient pour accompagner les soupes de légumineuses, les viandes blanches, les crustacés et même les plats de poissons élaborés. |