L'appellation Monferrato DOC est l'une des plus importantes du Piémont. Le Girotondo d'Accornero Giulio est produit à partir de purs raisins de Nebbiolo cultivés dans la municipalité de Vignale Monferrato, dans la province d'Alessandria. Après les vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés en acier avant d'être élevés en tonneaux pendant 12 mois, s'enrichissant ainsi d'arômes tertiaires précieux et élégants, tels que les épices, qui soulignent leur complexité et leur profondeur qualitative.
Notes de dégustation: De couleur rubis foncé, le nez exprime des notes sylvestres, quinquina, rhubarbe, églantine, baies sauvages, épices douces, sur un fond légèrement éthéré. En bouche, il présente beaucoup de fraîcheur et de saveur, avec des tanins encore astringents. La finale est longue et amandée.
Accompagnements: Il accompagne les rôtis, les fromages à pâte demi-dure et les plats traditionnels piémontais.
Nom du produit | Girotondo 2020 Doc Monferrato Nebbiolo |
Typologie | Rouge tranquille |
Classification | DOC Monferrato Rosso |
Année | 2020 |
Format | 0,75 l Standard |
Qualité alcool | 13,50 % en volume |
Cépages | 100% Nebbiolo |
Pays |
Italie
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Région | Piémont |
Température de service | 16-18 °C |
Allergènes | Contient des sulfites |
Correspondance | Accompagne les rôtis, les fromages à pâte mi-dure et les plats traditionnels piémontais. |