La ligne Casalforte propose une sélection d'étiquettes traditionnelles issues de la meilleure œnologie véronaise. Ce Corvina Veronese en est la preuve. Son nom s'inspire du château de Monteforte, un édifice érigé en l'an 1000 pour se défendre contre les attaques ennemies. Il est obtenu par le pressurage de raisins Corvina raisins à haute teneur en sucre, vinifiés selon le système Ganimede, qui consiste en un brassage continu du marc afin de favoriser l'extraction des substances colorantes et du tanin. Le vin mûrit en partie en acier et en partie en fûts de bois pendant 12 mois.
Notes de dégustationRobe : A l'œil, la robe est d'un rouge rubis intense. Au nez, des notes de cerises noires et de mûres mûres se dégagent, soutenues par de légères touches de vanille et d'épices douces. En bouche, c'est un vin agréable, élégant et équilibré.
AccompagnementsA table, il accompagne les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.
Achetez dès maintenant le Corvina 2020 Igt Veronese de Casalforte et laissez-vous séduire par son élégance et son raffinement.
| Nom du produit | Riondo Corvina 2020 |
| Type de produit | Rouge tranquille |
| Classification | IGT Veronese |
| Année | 2020 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Qualité alcool | 13,50 % en volume |
| Cépages | 100% Corvina |
| Pays d'origine |
Italie
|
| Région | Vénétie |
| Lieu de résidence | Monteforte d'Alpone (VR) |
| Vinification | Après une sélection rigoureuse des raisins à haute teneur en sucre, la vinification se fait en deux étapes. vinification se déroule selon le système "Ganimede", où les peaux et le vin sont continuellement mélangés pour extraire la couleur et les tannins. |
| L'élevage | Le vin obtenu est vieilli en partie en acier inoxydable et en partie en fûts de bois pendant 12 mois. |
| Acidité totale | 5,60 g/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Correspondance | Il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. |
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