Coniale 2018 Igt Toscana Cabernet Sauvignon - Castellare di Castellina

Cabernet Sauvignon en pureté, pour mesurer les compétences productives de Castellare avec le reste du monde. Un emploi dans le vignoble et une vinification pour obtenir plus d'élégance que de pouvoir. Un résultat qui, au-delà du fort marquage du Cabernet, illustre bien les caractéristiques du terroir. Ruby rouge intense. Les indices sont intenses et complexes, de mûres, de groseilles, de bleuets, de cerises, de prune et de datation auxquels les notes florales de rose violette et canine sont jointes. En bouche, il est chaud, doux, intense et velouté, avec de fins tanins, soyeux et bien mélangés dans la structure. La fin est longue et persistante avec un arrière-goût résolument fruité.