Coniale 2018 Igt Toscana Cabernet Sauvignon - Castellare di Castellina

Pur Cabernet Sauvignon, pour mesurer la capacité de production de Castellare par rapport au reste du monde. Travail de la vigne et de la vinification pour obtenir plus d'élégance que de puissance. Un résultat qui, au-delà de la forte empreinte du cabernet, illustre bien les caractéristiques du terroir. Rouge rubis intense. Les arômes sont intenses et complexes, de mûre, de cassis, de myrtille, de cerise, de prune et de datte, rejoints par des notes florales de violette et d'églantine. La bouche est chaleureuse, douce, intense et veloutée, avec des tanins fins et soyeux et une structure bien équilibrée. La finale est longue et persistante avec un arrière-goût résolument fruité.