Les raisins fraîchement cueillis sont pressés doucement et le moût limpide est laissé à fermenter pendant 10 jours à une température contrôlée de 18° C. afin d'améliorer les arômes et les qualités organoleptiques. Le vin reste en contact avec ses levures pendant au moins 3 mois.
Notes de dégustationRobe : Jaune paille, brillante et vive. Intense et extrêmement frais, avec des notes de fleurs jaunes et de fruits exotiques. Délicatement sec et finement équilibré. Très frais avec une agréable finale fruitée.
AccompagnementsVin : Très polyvalent, il est servi en apéritif ou accompagne des hors-d'œuvre légers, des entrées et des plats principaux de poissons, de viandes blanches et de légumes.
Nom du produit | Chardonnay 2021 Doc Friuli |
Typologie | Blanc |
Classification | DOC |
Année | 2021 |
Format | 0,75 l Standard |
Pays |
Italie
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Région | Frioul |
Cépages | Chardonnay |
Qualité taux d'alcool | 12,50% |