Champagne Brut Blanc de Blancs Belle Epoque 2012 - Perrier-Jouët

La quintessence du terroir Perrier-Jouët trouve sa plus pure incarnation dans ce Champagne Brut Blanc de Blancs Belle Epoque 2002. Après un repos d'au moins huit ans, il acquiert une texture extraordinairement élégante et devient délicieux par sa finesse et son caractère gracieux. Il est doté de force et de richesse, d'un caractère fruité qui évolue vers une finale longue, crémeuse et résolument séduisante, offrant une expérience gustative inestimable.

Notes de dégustationRobe : Jaune paille lumineux, perlage fin et persistant. Le nez est parfumé, riche et complexe, avec des notes florales d'aubépine suivies de notes d'agrumes de citron et de pamplemousse, et de nuances minérales et miellées. En bouche, il est ferme, rond et équilibré, harmonieux et vif, avec une finale longue et intrigante.

Accompagnement: Se marie bien avec les poissons et les crustacés. Essayez-le avec un carpaccio de coquilles Saint-Jacques, ou mariez-le avec des gnocchis de pommes de terre dans une crème de langoustines et de poivre de Sechuan.