Cabernet 2021 Doc Friuli - Zonin

Après le broyage et l'égrappage, le moût est soumis à un processus de fermentation et de macération dans des fermenteurs verticaux, qui permettent une extraction en douceur de la couleur et des substances polyphénoliques. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé dans des fûts de chêne de Slavonie de 60 hectolitres.

Notes de dégustationRobe : Rouge rubis brillant avec de légers reflets grenat. Intense et riche avec des notes fruitées et une agréable note herbacée. Ample, légèrement tannique et parfaitement équilibré avec une bonne persistance.

AccompagnementsIl peut être dégusté tout au long d'un repas, mais il est particulièrement recommandé avec les charcuteries, les plats de pâtes et de risotto, les viandes rôties ou grillées et les fromages moyennement affinés.