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Altkirch 2023 Doc Alto Adige Chardonnay - Colterenzio

Colterenzio

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C'est avec la ligne classique, qui ne comprend que des vins issus de cépages typiques du Tyrol du Sud, que l'on trouve la plus grande variété de vins. Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) l'expression la plus claire de son terroir. En effet, le chardonnay est cultivé dans la province de Bolzano depuis plus d'un siècle.

Il s'agit d'un vin blanc frais, doux et satisfaisant, issu des vignobles du Salorno et de la Bassa Atesina, vinifié et élevé uniquement dans des cuves en acier afin de préserver son parfum et sa vivacité, dans la meilleure tradition du genre. 

Le Chardonnay du Haut-Adige DOC Altkirch par Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) est un vin blanc à déguster, excellent pour partager un bon dîner entre amis.

Notes de dégustationpar couleur gjaune paille avec des reflets verdâtres, le nez exprime un bouquet délicat et élégant, caractérisé par des notes exotiques typiques d'ananas et de mangue. La bouche est harmonieuse et équilibrée, agréablement fraîche et détendue.

Accompagnements: eccellent en apéritif, il accompagne les hors-d'œuvre légers froids et chauds, les pâtes diverses et les viandes blanches légèrement épicées. 

Nom du vin Colterenzio (Kellerei Schreckbichl) Chardonnay Altkirch 2023
Type de produit Vin blanc tranquille
Classification DOC Alto Adige Chardonnay
Année 2023
Format 0,75 l Standard
Qualité alcool 13,50 % en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays d'origine
France
Région Trentin Sud Tyrol
Lieu Cornaiano (BZ)
Composition du sol Sols sablonneux, profonds avec des dépôts de gravier.
Rendement à l'hectare 70 hl
Température de fermentation 18 °C
Vinification Fermentation de la moût à température contrôlée (18 °C) en acier, une petite partie en grands fûts de bois.
L'élevage Vieillissement depuis plusieurs mois sur lies lies fines.
Acidité totale 6,20 g/L
Sucres résiduels 2,80 g/L
Allergènes Contient des sulfites
Correspondance Excellent à l'apéritif, il accompagne les poissons, les entrées légères froides et chaudes, les pâtes diverses et les viandes blanches légèrement épicées.

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