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Tenuta il Bosco
C'est au Moyen Âge que les origines du Tenuta Il Bosco à Zenevredo remontent, dans l'Oltrepò Pavese, lorsque les moines bénédictins riaient au sol, après un long abandon, faisant fariner la vigne.
Dans ce pays également connu sous le nom de "Vecchio Piemonte", à la fin de la production spumantiste italienne du XIXe siècle, grâce aux raisins noirs Pinot, une excellence de raisin particulièrement adaptée à la vicinité en blanc puis à la naissance Nobles Produits de vins mousseux avec la méthode classique.
Lorsqu'il a été acheté en 1987 par la famille des zonins, les hectares de Vigna della tenuta n'étaient que de 30 ans. "L'année après année, la surface vitale a été élargie. La plantation de nouveaux vignobles est une expérience stimulante, le résultat d'évaluations profondes du sol et du site, d'études pour de nouvelles sélections clonales et de nouveaux systèmes de reproduction. C'est aussi le début d'un nouveau cycle, car cela signifie penser à ce vin, à ces parfums et à ces arômes qui proviendront des nouvelles vignes ", explique le directeur agronomique Roberto Lanciotti.
Aujourd'hui, après des années d'investissements réalisés par la famille Zonin dans la région, la succession comprend 152 hectares de vignobles appartenant.
Dans cette phase d'expansion, la grande richesse de variétés natives nobles telles que la surprenante Bonarda et La Barbera, qui atteint des normes de qualité exceptionnelles, ont été privilégiées. Mais de nombreuses attentions ont été réservées à la principale cépage de l'Oltrepò -Le Pinot Nero- qui depuis plus de deux siècles a exprimé toute sa classe et sa personnalité.
