Negroamaro

Avec le negro amaro, on obtient des vins de couleur rouge rubis ou rouge cerise selon le système de vinification utilisé. L'arôme est intense, vineux et fruité, avec des notes de petits fruits noirs. Doté d'une structure moyenne, le goût exprime un excellent équilibre entre fraîcheur et sensations pseudo-caloriques, avec des tanins juste en retrait.