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Vincenzo C. Ottimo prodotto. Mi sono trovato benissimo. Da consigliare
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Mit "Vulcaia Fumè", dem ersten Wein des Unternehmens, Inama wollte er von Anfang an das Terroir des Soave zum Ausdruck bringen und ihm eine alternative Interpretation geben, die weit von den üblichen stilistischen Merkmalen entfernt ist. Die Gärung in stark getoasteten Barriques aus französischer Eiche und die anschließende Umfüllung in Stahl machen ihn zu einem einzigartigen Weißwein, den man auf keinen Fall verpassen sollte.
Verkostungsnotizenvon die dorate. Das Bukett ist breit und angenehm intensiv; Anklänge von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten werden von Gewürz- und Kaffeenoten gefolgt. Der Gaumen ist überzeugend und von guter Persistenz.
Paarungen: oieser Wein passt hervorragend zu geräuchertem Fisch, aber auch zu Zwiebelsuppe und Stockfisch nach Vicenza-Art.
| Name | Inama Sauvignon Vulcaia Fumé 2021 |
| Art | Stiller Weißwein |
| Klassifizierung | IGT Venetien |
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 14,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land |
Italien
|
| Region | Venetien |
| Standort | San Bonifacio (VR) |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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