Vigneti delle Dolomiti Rosso 2022 Igt Rosso 448 s.l.m. - Girlan

Handlese, Gärung in temperaturkontrolliertem Edelstahl, Lagerung in Zementtanks: das sind die Zutaten des Rezepts, das von der Kellerei Girlan peinlich genau eingehalten wird. Der Rest ist eine Mischung aus Lagrein, Pinot Noir und Vernatsch, deren Trauben in den Weinbergen der Dolomiten geerntet werden. Den Abschluss bildet der Rosso '448 s.l.m.', ein Rotwein, der sich durch eine erstaunliche Trinkbarkeit auszeichnet. Ein Rosso, der vom ersten bis zum letzten Schluck mit geschlossenen Augen getrunken werden sollte, ist Genuss und Einfachheit in einem.

Verkostungsnotizen: Leuchtend rubinrote Farbe im Glas. Das Bouquet ist angenehm fruchtig, mit Noten von kleinen roten Beeren, die den Rahmen bilden, der dann von blumigen Noten geprägt wird. Der Gaumen folgt den Spuren der Nase und erweist sich als weich, mittelkräftig und anhaltend.

Paarungen: Er kann auch zu einer ganzen Mahlzeit serviert werden, wenn die Gänge des Erdmenüs auf dem Tisch stehen. Hervorragend mit Pennoni in Schwarzkohl und Wurstsauce.