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Eric Smaakte super bij spaghetti vongole in Aghero
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Vermentino di Gallura Superiore 2022 Docg Monteoro - Sella & Mosca
€14.50 EUR
Grundpreis
€19.33 EUR/l
Vermentino und Gallura, Gallura und Vermentino: Sie können die Reihenfolge der Suffixe sogar umkehren, aber das Ergebnis ändert sich nie. Wenn auf dem Etikett auch die Namen "Monteoro" und "Sella & Mosca" stehen, können Sie sicher sein, dass es sich um einen der besten Vermentino di Gallura Superiore handelt. Ein territorialer Weißwein, der nach einer leichten Kaltmazeration und einer viermonatigen Ruhezeit auf der Hefe in Edelstahl zu einem Schluck von außergewöhnlicher Ausdruckskraft wird, tief und elegant zugleich, breit und strukturiert, frisch und raffiniert in seiner Mineralität. Ein Vermentino di Gallura, der mit 10 von 10 Punkten zu bewerten ist.
Verkostungsnotizen: Er präsentiert sich dem Auge in einem schönen Strohgelb. Das Bukett ist überzeugend und entschlossen zugleich, geprägt von fruchtigen Noten in erster Linie, dann ergänzt durch Nuancen von aromatischen Kräutern, Blumen und mediterraner Macchia. Der Geschmack ist weich und frisch zugleich, im Einklang mit der Nase, tief und lang anhaltend.
Paarungen: Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, z.B. zu gebackenen Calamari-Ringen.
| Name | Sella & Mosca Vermentino Monteoro 2022 |
| Art | Stilles Weiß |
| Klassifizierung |
DOCG Vermentino di Gallura Superiore
|
| Jahr | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 14,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Land |
Italien
|
| Region | Sardinien |
| Standort | Alghero (SS) |
| Klima | Klima heiß aber mit sehr guten Temperaturschwankungen im Sommer. |
| Zusammensetzung des Bodens | granitische Aufschlussböden. |
| Anbausystem | gespornter Kordon |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ertrag pro Hektar | 80 q. |
| Temperatur der Gärung | 18 °C |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung; statische Dekantierung kalte Gärung in Edelstahl bei einer Temperatur von 18 °C. |
| Reifung | Auf der Hefe, in Edelstahl für 4 Monate. |
| Herstellung Jahrgang | 80.000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Andere | Gallura und Vermentino, ein unzertrennliches Paar, das magische Geschichten von großen Weißweinen erzählt. Sella & Mosca kultiviert seine Trauben in den Hügeln am Südhang des Monte Limbara. Der mediterrane Charakter ist immer präsent und die Meeresnoten begleiten den Schluck in der Tiefe. |
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