Valpolicella Ripasso 2021 Doc 6 bottiglie - Casalforte - Vinolog24.com

Valpolicella Ripasso 2021 Doc - Casalforte

€11.50 EUR

Die Valpolicella Ripasso 2021 Doc Casalforte ist ein hochwertiger Rotwein, der die Exzellenz der Region Valpolicella repräsentiert. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten und kultivierten Trauben, bietet dieser Wein ein einzigartiges sensorisches Erlebnis.

Verkostungsnotizen: zeichnet sich durch einen intensive rubinrote Farbe und brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen und leicht krautigen Noten. Im Mund zeichnet sich dieser Wein durch seine elegante und harmonische Struktur aus. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, während die ausgewogene Säure dem Gaumen Frische verleiht. Der Nachgeschmack ist anhaltend und angenehm fruchtig.

Passend zu: Perfekt zu Fleischgerichten, reifen Käsesorten und Wurstwaren. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften voll zur Geltung zu bringen.

Name	Casalforte Valpolicella Ripasso 2021
Typologie	Stiller Rotwein
Klassifizierung	DOC Valpolicella Ripasso
Jahr	2021
Format	0,75 l Standard
Sorte Alkohol	13,50 % nach Volumen
Rebsorten	Corvina, Rondinella, Corvinone
Land	Italien
Region	Venetien
Standort	Monteforte d'Alpone (VR)
Weinherstellung	Während des Winters wird der Valpolicella-Wein frisch (aus Corvina- und Rondinella-Trauben) nach der traditionellen 'Ripasso'-Technik über die Schalen gegossen, die bei der Herstellung des Amarone übrig geblieben sind: Dieses Verfahren erhöht dieAlkohol, der Körper und das Aroma des Valpolicella.
Reifung	Teilweise in Edelstahl und teilweise in Eichenfässern für 12 Monate.
Gesamter Säuregehalt	5,60 g/L
Allergene	Enthält Sulfite
Spiel	Passt ideal zu gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch, Eintöpfen und gereiftem Käse.

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