Internationale Rebsorten wie Grenache und Syrah schaffen einen Rosè einen, gelinde gesagt, faszinierenden Wein. Vielseitig und eklektisch bei Tisch, ist er einzigartig angenehm und stammt aus einem Verfahren, das die ausschließliche Verwendung von Edelstahltanks vorsieht, so dass er die Besonderheiten der Frucht und des Terroirs in höchstem Maße zum Ausdruck bringt. Er wird von der Weinkellerei "Campo alle Comete" hergestellt und ist ein Rosè der zu allem passt. Zu Fisch, zu Pizza, zu Risotto, zu Wurstwaren, zu Schalentieren und zu weißem Fleisch: ein Rosè von dem man nie genug bekommt.
Verkostungsnotizen: Leuchtendes Altrosa für das Auge. Das Bouquet ist reich an Düften, mit Anklängen von Geißblatt und frischen Kräutern, dann süße Noten von Kirsche und Himbeere. Am Gaumen ausgewogen und wohlriechend, lebendig und fließend in der Textur, leicht tanninhaltig und fruchtig wie die Nase im Nachgeschmack.
Paarungen: Äußerst vielseitig bei Tisch, er passt perfekt zu Pizza mit Meeresfrüchten.
| Name | Campo Alle Comete Mareviglia Toskana Rosè 2022 |
| Typ | Rosè stationär |
| Klassifizierung | IGT Toskana |
| Jahr | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 12,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Land |
Italien
|
| Region | Toskana |
| Standort | Ortschaft Sughericcio - Castagneto Carducci (LI) |
| Weinbereitung | Direktes Pressen der Trauben, die mit einer Traubenmühle geerntet wurden. leicht im Voraus geerntet wurden, um eine größere Frische zu erreichen. Gärung in rostfreiem Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 17 °C. |
| Reifung | Ausschließlich in Tanks aus rostfreiem Stahl. Reifung in der Flasche: mindestens 2-3 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Passt hervorragend zu Gemüse- und Fischvorspeisen, wie z. B. Lachs Räucherlachs. Er passt gut zu Risottos und Pasta mit Meeresfrüchten, Schalentieren aller Art sowie zu Fisch (gebacken und gegrillt) und Sushi. Er verfeinert auch weißes Fleisch wie Huhn und Pute. |
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