Der Terre Siciliane Syrah IGT 'Syraco' mit der Unterschrift Baglio di Pianetto will mit seinem Namen eine Hommage an den warmen Südostwind der antiken Stadt Syrakus sein. 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift und dann weitere 24 Monate in der Flasche gelagert, ist er ein intensiver Wein mit großer Textur, einhüllend und ergreifend. Unbedingt probieren.
Verkostungsnotizen: Intensives Rubinrot. Das Bukett ist reichhaltig und komplex, mit Noten von kleinen roten Früchten, Röstaromen und kräftigen Anklängen von Pfeffer und Zimt. Am Gaumen hat er einen guten Körper, die richtige Würze und seidige Tannine. Anhaltend.
Paarungen: Hervorragend zu Wildschweinragout und Kaninchen alla cacciatora", passt gut zu gegrilltem Fleisch.
| Name | Baglio di Pianetto Syraco 2018 Bio |
| Typ | Bio still rot |
| Klassifizierung | DOC Sizilien |
| Jahr | 2018 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 14,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land |
Italien
|
| Region | Sizilien |
| Standort | Santa Cristina Gela (PA) |
| Klima | Höhenlage: 50 m über dem Meeresspiegel für den Syrah und 650 m über dem Meeresspiegel für den Merlot. |
| Zusammensetzung des Bodens | Syrah: mittelschwerer Boden mit Tendenz zu Sand; Merlot: mittelschwerer Boden mit Tendenz zulehmigreich an Skelett und Mineralien. |
| Anbausystem | Spalier |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | Syrah 7 ha mit 8.264 Pflanzen pro ha, Merlot 4.830 Pflanzen pro ha. |
| Ertrag pro ha | Syrah 90 Doppelzentner pro ha, Merlot 90 Doppelzentner pro ha. |
| Weinlese | Manuelle Auslese der Trauben vor dem Abbeeren und leichtem Quetschen. |
| Weinbereitung | Beginn der Gärung mit den natürlichen Hefen der gleichen Trauben, Mazeration mit Hilfe einer leicht reduzierten Maischegärung und Abbeerung, um die primären Eigenschaften der Trauben zu erhalten. |
| Reifung | 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, neu, zweiter und dritter Durchgang in Bezug auf dieJahrgang. In der Flasche für 24 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Gebratenes Fleisch, Rouladen alla palermitana. |
Sparen
18%
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
Sparen
19%
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
Sparen
24%
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
Sparen
18%
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
Sparen
20%
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
Sparen
24%
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
Sparen
24%
24%
Sparen
30%
30%
Sparen
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
Sparen
23%
23%
Sparen
29%
29%
Sparen
29%
29%
Sparen
22%
22%
Sparen
24%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
Sparen
28%
28%
Sparen
35%
35%
Sparen
26%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
Sparen
32%
32%
€18.86 | €27.90
€25.15/l
Sparen
30%
30%
Sparen
25%
25%
Sparen
25%
25%
Sparen
23%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
Sparen
52%
52%
Sparen
26%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
Sparen
23%
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
Sparen
25%
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
Sparen
24%
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
Sparen
24%
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
Sparen
23%
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
Sparen
28%
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
Sparen
36%
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
Sparen
26%
26%
