Schaumwein Metodo Classico Brut Rosé 2016 - Donnafugata

Ein Roséwein von bemerkenswerter Finesse. Eine klassische Methode, aus Pinot Noir Trauben, die in den hohen Hügeln angebaut werden, die im Glas den Stil vonDonnafugata. Mit zarten fruchtigen und würzigen Noten ist dieser Brut Rosé ein Schaumwein von besonderem Wert und Eleganz, das Ergebnis von Schneiderei.

Verkostungsnotizen: von antikrosa Farbe, mit leicht orangefarbenen Reflexen; feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigt sich ein elegantes und ausgeprägtes Bouquet mit Noten von Erdbeeren und gelbem Pfirsich sowie Anklängen an Brotkruste. Am Gaumen ist er frisch und gut strukturiert, mit einer angenehmen Würze und einem guten Abgang.

Passend zu: Hervorragend zu Schalentieren und Fischtartar, aber auch zu dünn geschnittenem Rohschinken von San Daniele.