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Schaumwein Brut Metodo Classico Dubl Edition I - Feudi di San Gregorio
€25.00 EUR
Grundpreis
€33.33 EUR/l
Der "Edition I" von DUBL stammt von vielen kleinen, etwa 15 Jahre alten Weinbergen in den Gemeinden Tufo, Santa Paolina und Montefusco. Mit einem überwiegenden Anteil an Greco di Tufo und einem kleinen Anteil an anderen irpinischen Rebsorten, darunter Falanghina, ist er ein Brut Metodo Classico Schaumwein, der 42 Monate auf der Hefe reift, überzeugend, einladend und fesselnd.
Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; feine und anhaltende Perlage. In der Nase fruchtige Noten von Pfirsich und goldenem Apfel, gefolgt von Noten weißer Blumen und mineralischen Tönen. Am Gaumen ist er frisch, würzig und harmonisch.
Paarungen: Hervorragend in Kombination mit Schalentieren, probieren Sie ihn zu Fischrohlingen.
| Name | Feudi San Gregorio Dubl Brut Ausgabe |
| Typ | Prickelnd weiß klassische Methode brut |
| Klassifizierung | VSQ |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 12,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | Greco |
| Land |
Italien
|
| Region | Kampanien |
| Standort | Viele kleine Weinberge in den Gemeinden Tufo, Santa Paolina und Montefusco |
| Ausbildungssystem | Guyot |
| Ernte | Die Trauben werden von Hand geerntet und als ganze Traube gepresst. Ernte in der 3. Dekade im September. |
| Produktionstechnik | Überwiegend Greco. Der Greco wird in einem kleinen Gebiet angebaut, das von Hügeln geprägt ist, die viele Mikroklimata schaffen. Die klimatischen Unterschiede in Verbindung mit den verschiedenen Böden des Anbaugebiets bringen viele verschiedene Trauben mit unterschiedlichen analytischen und organoleptischen Eigenschaften hervor. Diese Fülle an Variablen muss bei der Ernte bewältigt werden, indem die Trauben aus so vielen kleinen Weinbergen wie die Teile eines Puzzles zusammengesetzt werden. |
| Reifung | 24 Monate auf dem Hefesatz. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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