Spumante 1673 Noir Nature 2017 Doc Trento - Cesarini Sforza

Nur wenige Gebiete der Welt sind in der Lage, Trauben zu erzeugen, die für die Herstellung von Schaumwein geeignet sind. Tatsächlich müssen die Boden- und Klimaeigenschaften ein bestimmtes, aber grundlegendes Gleichgewicht erreichen, das die Reifung der Trauben unter Beibehaltung von Eigenschaften ermöglicht, die keineswegs als selbstverständlich angesehen werden.

VerkostungsnotizenGeringe und kontinuierliche Perlage. Strohgelb. Bezaubert mit eleganten Tönen von Pfirsich, roter Johannisbeere, Zedernholz, Maiglöckchen und weißen Blumen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Roggen. Im Mund ist er kräftig in seiner Geschmacksentwicklung, straff und mit mineralischem Geschmack.

Paarungen: Vorspeisen, Fisch, Krustentiere, Käse.