Schiava 2021 Doc Alto Adige Vernatsch Gschleier - Girlan

Gschleier ist sicherlich eines der bekanntesten Südtiroler Weinbaugebiete. Tatsächlich sind unsere Weinberge zwischen 80 und 110 Jahre alt, eine Einzigartigkeit im Südtiroler Weinbau. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 450 m über dem Meeresspiegel, auf kalkhaltigen, lehmigen und kiesigen Böden. Die Lage und die Exposition des Hanges garantieren eine optimale Sonneneinstrahlung, was zu einem vollmundigen Wein mit großem Alterungspotenzial führt.

Verkostungsnotizen: Im Glas zeigt er sich in einem schönen Rubinrot, klar und leuchtend. Die Nase ist aromatisch und delikat, geprägt von Noten kleiner Beeren, gefolgt von einer subtilen Würze. Der Geschmack ist samtig und fließend, mit guter Ausgewogenheit und ebenso guter Persistenz. 

Paarungen: Er kann auch zu einer Mahlzeit mit erdigen Gerichten getrunken werden und passt hervorragend zu Pfifferlingsrisotto.