Santannella 2022 Igt Terre Siciliane Bianco - Mandrarossa

Eines der Geheimnisse der Mandrarossa liegt in der kontinuierlichen Forschung zur Aufwertung des Menfi-Gebiets. Auf diese Weise entstand die Linie, die den territorialsten Weinen gewidmet ist, die mehr als alle anderen in der Lage sind, die einzigartigen Eigenschaften dieser schönen Gegend Siziliens zu erzählen. Im Fall des Santannellader auf der Basis von Fiano und Chenin Blanc gekeltert wird, finden sich dank des besonders fruchtbaren Lehmbodens viel Duft und Mineralität im Wein. Ein Weißwein, der 4/6 Monate in Barriques reift und im Glas eine weiche und einladende Seele mit viel Charme und Harmonie offenbart. Eine Überraschung.

Verkostungsnotizen: Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase ein intensives, feines und insgesamt besonders fruchtiges Bouquet mit Noten von Ananas, Banane und leichten Anklängen von Vanille. Am Gaumen ist er weich, frisch und von einer kaum wahrnehmbaren Säure geprägt, die ihn perfekt ausbalanciert.

PaarungenZu allen Mahlzeiten passt er gut zu reifen Käsesorten, weißem Fleisch und gegrilltem Gemüse.