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Die Rosso di Montalcino DOC Caparzo wird aus den Trauben unserer Weinberge hergestellt, die teilweise nördlich und teilweise südlich von Montalcino liegen. Die Mikroklimata der verschiedenen Gebiete ermöglichen Jahr für Jahr einen konstanten Qualitätsstandard. Eine echte Alternative für den anspruchsvollen Verbraucher,
Der Rosso di Montalcino ist harmonisch, elegant, schmackhaft und ein angenehmer Begleiter. Er passt gut zu rotem Fleisch, Pasta mit Soßen, Suppen mit Hülsenfrüchten und reifen Käsesorten.
Verkostungsnotizen: von rubinrote Farbe intensiv mit einem durchdringenden Bouquet, sehr breit und vielfältig, Veilchen, Himbeere und Granatapfel. Warm, trocken, großzügig Geschmack mit guter Balance.
Pairings: perfekt mit rotem Fleisch, Nudeln mit Soßen, Gemüsesuppen, reifen Käsesorten.
| Name | Rosso di Montalcino 2021 Doc Magnum - Caparzo |
| Typologie | Rotwein |
| Bezeichnung | Doc |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | Sangiovese |
| Alkohol | 13,50% vol. |
| Format | Magnum 1,5 liter im original Holzkiste |
| Serviertemperatur | 18° C, 1 - 2 Stunden vor dem Genuss entkorken |
| Herkunftsgebiete der Trauben | Lage "Caparzo", Höhe 220 Meter, nördliche Fläche: 6 Hektar. Boden: pliozäne Formation, sedimentär, sandig-lehmig. -Ortschaft "Il Cassero", Höhe 270 Meter, südlicher Bereich: 6 Hektar. Boden: pliozäne Formation, sandig-steinig oder schiefrig-lehmige Matrix. -Ortschaft "San Piero - Caselle" Höhe 250 Meter, östliche Zone: 7 Hektar. Boden: sandig-lehmig. |
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