Verkostungsnotizen: Glänzende, rosige Farbe, in der Nase ein wohlriechendes und fruchtiges Duftprofil. Noten von Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen und Brombeeren mischen sich mit angenehmen Spuren von Rosen. Am Gaumen ist er reichhaltig, wohlriechend und von einer guten Säure geprägt, die dem Getränk Frische und Annehmlichkeit verleiht. Schönes Gefühl von frischem Obst im Abgang.
Paarungen: Auch als Aperitif passt er gut zu vielen vegetarischen Gerichten.
Überlegungen: Ein frischer und sehr angenehmer Rosé, der aus Nerello-Mascalese-Trauben hergestellt wird und in der Unternehmensphilosophie immer als ein wichtiges Produkt betrachtet wurde, das die Würze der Weißweine mit der fruchtigen Eleganz der Rotweine verbinden kann. Von der Fischsuppe bis zum Lachs, von Meeresfrüchten bis zum Hähnchen mit Paprika, "Regaleali Le Rose" ist heute eine Referenz für Kenner dieser Art.
Name | Regaleali Le Rose 2021 |
Typ | Rosé |
Klassifizierung |
IGT Terre Siciliane
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Jahr | 2021 |
Format | 0,75 l Standard |
Sorte Alkohol | 12,00 Volumenprozent |
Rebsorten | Nerello Mascalese |
Land |
Italien
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Region | Sizilien |
Standort | Sclafani Bagni (PA) |
Ertrag pro Hektar | Im Durchschnitt 70 q. |
Temperatur der Gärung | 14-16 °C |
Dauer der Gärung | Im Durchschnitt 15 Tage. |
Weinbereitung | Gärung: in Edelstahltanks. Malolaktische Gärungwird nicht durchgeführt. |
Reifung | 3 Monate in Edelstahltanks. |
Säuregehalt gesamt | 6,18 gr/L |
PH | 3,38 |
Restzucker | 1,70 g/L |
Allergene | Enthält Sulfite |