Die Rebsorte refosco dal peduncolo rosso, die fast ausschließlich in den Colli Orientali del Friuli beheimatet und verbreitet ist, bringt "wilde", tiefe, sanguinische und großzügige Weine hervor, die sich stets durch eine hohe Trinkbarkeit und eine ausgeprägte gastronomische Eignung auszeichnen. Die Interpretation von SirchDie Interpretation des peduncolo rosso, der teils in Stahl und teils in Barriques vinifiziert und ausgebaut wird, bringt uns einen Schluck, der auch weich sein kann, ohne an Ausdruckskraft zu verlieren. Ein Refosco, dem man auch mit geschlossenen Augen vertrauen kann und der sich perfekt für die Begleitung von Gerichten der erdigen Küche eignet.
VerkostungsnotizenIntensives Rubinrot im Glas, mit violetten Reflexen im Auge. Brombeeren und Sauerkirschen eröffnen das Bouquet, das einerseits sehr fruchtig ist, andererseits aber auch an Gewürze und Lakritze erinnert. Der Geschmack ist warm und ausgewogen, gut organisiert in der tanninhaltigen Textur und lang anhaltend.
PaarungenFür die ganze Mahlzeit, der Refosco di Sirch passt sehr gut zu warmen ersten Gängen. Ausgezeichnet mit Tortellini in Brühe.
Name | Refosco dal Penduncolo Rosso 2020 Doc Friuli Colli Orientali |
Typologie | Rot |
Klassifizierung | DOC |
Jahr | 2020 |
Format | 0,75 l Standard |
Land |
Italien
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Region |
Friaul-Julisch-Venetien |
Rebsorten | refosco dal peduncolo rosso 100% |
Klasse Alkoholgehalt | 13,00% |