Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene Brut Docg NV - Bolla

Die Hügelketten zwischen Conegliano und Valdobbiadene sind das Reich der Glera-Rebe, aus der verschiedene Appellationen von Prosecco sowohl den italienischen als auch den internationalen Markt erobert haben.

Die ausgeprägten Temperaturschwankungen, die flachen Böden und die knappen Wasserressourcen ermöglichen die Gewinnung von Trauben mit hohem Zucker-, Säure- und Aromagehalt, die sich hervorragend für die Herstellung von Schaumwein nach der Martinotti-Methode eignen, bei der die Gärung im Autoklaven erfolgt.

Bolla ist weiterhin ein Protagonist mit einem angenehmen, modernen und eklektischen Schaumwein, ein authentischer Ausdruck eines großen Terroirs.

Verkostungsnotizen von strohgelbe Farbe brillant, mit feiner und anhaltender Mousse. In der Nase zeigt er frische Noten von weißen Blumen, am Gaumen ist er frisch und aromatisch

Paarungen: der Prosecco Der Conegliano Valdobbiadene passt hervorragend zu Aperitifs, gemischten Vorspeisen, aber auch zu leichten Fischgerichten oder Hauptgerichten mit weißem Fleisch; er eignet sich auch hervorragend für einen fröhlichen Trinkspruch in Gesellschaft.