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Der Pinot Grigio, der heute vollständig mit Friaul-Julisch Venetien identifiziert wird, ist eine Rebsorte, die zur großen Pinot-Familie gehört und sich durch die charakteristische, an Kupfer erinnernde Farbe ihrer Haut auszeichnet. Das Ergebnis sind Weine, die voll, frisch, befriedigend und niemals vorhersehbar sind. In diesem Sinne ist auch die Interpretation von Sirch, die eine Vinifizierung und anschließende Reifung ausschließlich in Stahl vorsieht.
Verkostungsnotizenvon strohgelbe Farbe intensive Farbe im Glas. Die Nase wird von einer angenehmen Ader tropischer Früchte angeführt, begleitet von einer entscheidenden Note reifer weißfleischiger Früchte wie Birne und Pfirsich. Am Gaumen ist er frisch, würzig und mineralisch, mit ausgezeichneter Ausgewogenheit und Ausdauer.
PairingsAusgezeichnet als Aperitif, passt er gut zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Meeresfrüchten. Probieren Sie ihn mit Pepata di Cozze.
| Name | Pinot Grigio 2023 Friaul Doc |
| Typologie | Weißwein |
| Klassifizierung | DOC |
| Jahr | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region |
Friaul-Julisch-Venetien |
| Rebsorten | Pinot Grigio 100% |
| Klasse Alkoholgehalt | 13,00% |
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