Pinot Grigio 2022 Doc Friuli - Puiatti

Der Pinot Grigio stammt wie sein Bruder Pinot Noir, von dem er durch eine Edelsteinmutation abstammt, aus Frankreich. Man nimmt an, dass er vor mehr als einem Jahrhundert nach Friaul gekommen ist und hier dank der günstigen Boden- und Klimabedingungen und der Beschaffenheit des Geländes den perfekten Lebensraum gefunden hat, um seine Eigenschaften wie Vielseitigkeit, Leichtigkeit und Eleganz sowohl in der Farbe als auch im Geschmack zum Ausdruck zu bringen, was ihm die Bezeichnung Prinz von Friaul einbrachte.

Verkostungsnotizenschön strohgelbe Farbeleuchtend und intensiv. Komplexe Nase, mit Noten von weißem Pfirsich, Birne, Stein. Der Mund ist artikuliert, rhythmisch, mit einem langen Abgang.

Pairing: oieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und kann mit Fisch-, Muschel- und Weichtiergerichten kombiniert werden, aber dank seines Charakters passt er auch gut zu Pferdeeintöpfen oder geschmorten Schnecken.