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Pinot Grigio ist weltweit für sein frisches Bouquet und seinen intensiven Geschmack bekannt. Aber erst im Collio erreicht er sein volles Potenzial. Dank des einzigartigen Terroirs und der Hingabe der Winzer erreicht dieser Wein eine optimale Reifung und schafft ein Produkt, das in seiner Art einzigartig ist.
Verkostungsnotizenvon strohgelbe Farbe intensiv mit einem reichhaltigen Bouquet, das sich mit einem Hauch reifer Birne öffnet, eine nussige Note offenbart und mit reifer Melone endet; weicher, umhüllender Geschmack mit einem Nachgeschmack von gelben Früchten.
Pairingsperfekt zu weißem Fleisch, Kaninchenbraten, gedünstetem Fisch und Tintenfisch, in Scheiben geschnittenen Vorspeisen.
| Name | Pinot Grigio 2022 Collio Doc - Formentini |
| Typologie | Weißwein |
| Appellation | Doc Collio |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung in Stahltanks für einen Teil, Kaltmazeration für den restlichen Teil für 24 Stunden und Ruhen in Eichenfässern |
| Jahr | 2022 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region |
Friaul-Julisch-Venetien
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