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Es besteht kein Zweifel daran, dass das ausgedehnte Gebiet von Aquileia in der Region Friaul-Julisch Venetien dank seiner besonderen klimatischen Eigenschaften in der Lage ist, zarte und elegante Weißweine mit großer Persönlichkeit hervorzubringen. Dem Pinot Bianco DOC mit der Unterschrift Ca' Bolani gelingt es, Intensität und Anmut zu vereinen, wodurch er sich in seinem natürlichen Gleichgewicht als sehr angenehm und gleichzeitig als sehr trinkbar erweist.
Die bei der Weinlese sorgfältig ausgewählten Trauben werden in Stahltanks vinifiziert, wo sie einige Monate ruhen, bis sie in Flaschen abgefüllt werden können. Ein perfekter Wein sowohl für einen Aperitif als auch für ein schönes Abendessen mit Freunden.
VerkostungsnotizenBei der visuellen Prüfung hat er ein strohgelbe Farbe leuchtend. Das Bouquet der Aromen in der Nase zeigt blumige Noten von Weißdorn und Akazie, die durch fruchtigere Noten bereichert werden. Im Mund ist er subtil, leicht, mit einer Schwellung am Gaumen, gekennzeichnet durch eine schöne Frische, die sich auch im Abgang fortsetzt.
PaarungenDer Pinot Bianco von Ca' Bolani ist ein hervorragender Aperitif und passt hervorragend zu mageren Vorspeisen, ersten Gängen mit delikaten Saucen und Hauptgerichten mit weißem Fleisch.
| Name | Weißburgunder 2021 Doc Friuli Aquileia |
| Typologie | Weißwein |
| Klassifizierung | DOC |
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Land |
Italien
|
| Region | Friaul |
| Rebsorten | Weißburgunder 100% |
| Klasse Alkohol | 13,00% |
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