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Der erste und einzige Blanc de Noirs der Marke Ferrari, ein Jahrgang, der das Ergebnis einer vierzigjährigen Erfahrung mit einer komplexen und delikaten Rebsorte wie dem Pinot Noir ist. Eine klassische Methode, die mit größtmöglicher Sorgfalt aus einer Auswahl der besten Trauben aus den eigenen Weinbergen an den Hängen der Berge im Trienter Gebiet hergestellt wird. Der Trienter DOC "Perlé Nero" von Ferrari ist ein außergewöhnlicher und einzigartiger Schaumwein, elegant und tiefgründig, wie es nur die besten Exemplare dieser Art sein können. Nicht zu verpassen.
Verkostungsnotizenvon Farbe ggoldgelb glänzend, mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist strukturiert, reichhaltig und reif: ein Geruchsspektrum von großer Komplexität, das von fruchtig über mineralisch bis hin zu geröstet reicht. Ein großer Wein mit einer gewissen Persönlichkeit, von seltener Komplexität, in perfektem Gleichgewicht zwischen fruchtigen und gerösteten Noten, ergänzt durch eine faszinierende Würze.
Paarungen: sieser Wein passt hervorragend zum Essen, Ferrari Empfehlenswert ist die Kombination mit einer Focaccia mit Mortadella oder einem großen Teller Bucatini alla Carbonara.
| Name | Ferrari Perlé Nero Extra Brut Reserve 2016 |
| Typ | Prickelnd weiß klassische Methode extra brut |
| Klassifizierung |
DOC Trient Spumante Riserva
|
| Jahr | 2016 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 12,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100 % Pinot Noir |
| Land |
Italien
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| Region | Trentino Südtirol |
| Standort | Weinberge in den höchsten Lagen der Betriebe Villa Margon, Maso Orsi und Maso Valli (TN) |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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