Der Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé Cruasé DOCG "Oltrenero" von Tenuta Il Bosco wird aus reinen Pinot-Noir-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Weinguts rund um die Kellerei geerntet werden. Der Grundwein bleibt etwa 6 Stunden lang in Kontakt mit den Schalen. Nach der Gärung in der Flasche ruht er mindestens 36 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Ein Schaumwein, der Kraft und Vitalität zum Ausdruck bringt und bei jedem Schluck überrascht.
Rosa Zwiebelschalenfarbe, leuchtend und fein in der Perlage. Elegantes, blumiges Bouquet mit deutlichen Noten von Rosen und Veilchen, gefolgt von Aromen roter Früchte, Zitrusfrüchten und Brotkruste. Am Gaumen frisch, würzig und cremig, zufriedenstellend im Abgang.
Ein Schaumwein, den man in Gesellschaft von Freunden entkorken sollte und der gut zu Paccheri al pomodoro del Piennolo passt.
Name | Oltrenero Docg Oltrepo Pavese Cruase Rosè Magnum |
Typologie | Blasen |
Klassifizierung | DOCG |
Jahr | - |
Format | 1,5 l Magnum |
Land |
Italien
|
Region | Lombardei |
Rebsorten | 100% Pinot Noir |
Klasse Alkohol | 12,00% |