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Nozze d’Oro 2021 Sicilia Doc Tenuta Regaleali - Tasca d’Almerita
€25.90 EUR
Grundpreis
€34.53 EUR/l
Der Nozze d'Oro zeichnet sich durch die Einzigartigkeit der Rebsortenzusammensetzung aus: Obwohl fast 40 Jahre vergangen sind, seit Graf Giuseppe diesen Wein 1984 zur Feier seines 50-jährigen Hochzeitsjubiläums mit seiner Frau Franca kreiert hat, ist er immer noch eine außerordentlich zeitgemäße Mischung. Inzolia und Sauvignon treffen aufeinander, um dem Ersteren Struktur und Fülle, dem Letzteren aromatische Noten und Säure zu verleihen.
VerkostungsnotizenBrillant, von gelber Farbe mit grünlichen Reflexen, in der Nase ein komplexes Aroma, das Noten von exotischen Früchten mit blumigen Noten wie Orangenblüten und weißen Blumen verbindet. Ein intensives und angenehmes Geruchsprofil, das sich zu einem frischen und schmackhaften Geschmack entwickelt, der lang und komplex ist, mit einer großartigen Textur und einem anhaltenden Geschmack.
PaarungenWährend der gesamten Mahlzeit passt er gut zu reichhaltigen Fischgerichten. Ideal zu besonders aromatischen ersten Gängen, auch zu Botargo.
| Name | Tasca d'Almerita Goldene Hochzeit 2021 |
| Typ | Stiller Weißwein |
| Klassifizierung | DOC Contea di Sclafani Weißwein |
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | 79% Ansonica/Inzolia, 21% Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Geschichte | Jahr der Anpflanzung: Barbabietole 1972, Santa Luisa 2002, Santa Tea 2001. |
| Standort | Tenuta Regaleali - Palermo - Sizilien. Inzolia 500 m, Sauvignon 700 m. |
| Klima | Ausrichtung des Weinbergs: Süd/West. |
| Zusammensetzung des Bodens | Inzolia auf lehmig-kalkhaltigen Böden, Sauvignon auf sandig-körnigen Sanden fein. |
| Erziehungssystem | Spalier. |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | Im Durchschnitt 3.500 für Inzolia und 4.160 für Sauvignon. |
| Ertrag pro Hektar | Inzolia 50 q; Sauvignon 90 q. |
| Weinlese | Inzolia 17-18 September; Sauvignon 22 August. |
| Temperatur der Gärung | Mazeration Kaltmazeration der Sauvignon-Trauben, vollständige Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16/18 °C. |
| Dauer der Gärung | 15 Tage |
| Reifung | In Stahlbehältern in Gegenwart von Hefen für 4/5 Monate, in Flaschen für 6 Monate. |
| Gesamter Säuregehalt | 6,20 g/L |
| PH | 3,48 |
| Restzucker | 3,50 g/L |
| Trockenextrakt | 25,00 g/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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