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Nero d'Avola 2023 Doc Sicilia Calanìca - Duca di Salaparuta
€11.50 EUR
Grundpreis
€15.33 EUR pro l
Duca di Salaparuta hat einen Großteil seiner Geschichte auf Nero d'Avola aufgebaut; auf "Duca Enrico", eine echte Ikone des sizilianischen Weinbaus, folgte "Passo delle Mule", der im Jahr 2002 erstmals geerntet wurde und heute ein Bezugspunkt für Qualitätsgastronomie ist. Duca di Salaparuta, Die Firma Sicilia Nero d'Avola DOC "Calanìca", die diese Rebsorte schon immer auf elegante Art und Weise interpretiert hat, um sie genussvoll und zeitgemäß zu machen, schlägt in diesem Fall den Sicilia Nero d'Avola DOC "Calanìca" vor, ein Etikett, das für alle gedacht und für jeden Verbrauchertyp zugänglich ist, damit jeder die Besonderheiten dieser herrlichen Sorte genießen kann.
Es ist ein Produkt, das man unbedingt probieren sollte, frisch und fruchtig, trinkfertig, aber mit einer für die Sorte typischen Intensität im Geruch und im Geschmack.
Verkostungsnotizenvon Farbe rRubinknochenmit violetten Reflexen. Das Bukett ist angenehm intensiv, mit Noten von Sauerkirsche und Himbeere, die besonders hervorstechen. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig, von mittlerer Struktur und angenehmer aromatischer Persistenz.
Paarungen: oieser Wein passt gut zu weißem Fleisch, aber auch zu mittelalten Käsesorten und zu einem Pilzomelett.
| Name | Duca di Salaparuta Calanica Nero d'Avola 2023 |
| Art | Stiller Rotwein |
| Klassifizierung |
DOC Sicilia Nero d'Avola
|
| Jahr | 2023 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Nero d'Avola |
| Land |
Italien
|
| Region | Sizilien |
| Standort | Zentral-westliches Sizilien |
| Klima | Insulär-mediterran mit Tendenz zu warm-arid. Höhenlage: obere als 200 m. ü. NN. |
| Zusammensetzung des Bodens | Gemischte kalkhaltig-kieselhaltige Zusammensetzung. |
| Anbausystem | Vertikale Spaliererziehung mit mittelhoher Dichte der Rebstöcke pro Hektar. |
| Weinlese | Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet. |
| Weinbereitung | Traditionelle Gärung, mit einer ausgewogenen Mazeration auf den Schalen, gefolgt von einer sorgfältigen malolaktische Gärung. |
| Reifung | Temperaturkontrolliert bis Januar. Ein Monat in der Flasche bei kontrollierter Temperatur. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Passt hervorragend zu Fisch und weißen Fleischgerichten. |
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