Die beiden Rebsorten, Merlot und Nero d'Avola, werden getrennt geerntet und vinifiziert, um die besten Eigenschaften der Rebsorten hervorzuheben. Nach einer Ruhezeit in Eichenfässern mit geringem Fassungsvermögen, teils neu, teils gebraucht, entsteht der Sicilia Merlot Nero d'Avola DOC Ramione des Weinguts Baglio di Pianetto. Er ist harmonisch und charakteristisch für das Terroir, aus dem er stammt. Er verkörpert die Philosophie des Weinguts Baglio di Pianetto: Tradition, Finesse und Eleganz in vollem Respekt vor dem Terroir.
VerkostungsnotizenRubinrote Farbe mit violetten Reflexen, unser Nero d'Avola präsentiert intensive Aromen von Johannisbeeren, Walderdbeeren und Granatapfel. Am Gaumen ist er frisch und weich, mit einer überraschenden Persistenz.
PaarungenNero d'Avola ist der ideale Wein für die typische Pasta alla Norma und passt gut zu rotem Fleisch und Wild.
| Name | Baglio di Pianetto Nero d'Avola 2021 Bio |
| Art | Bio Rotwein ohne Kohlensäure |
| Klassifizierung | DOC Sizilien |
| Jahr | 2021 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Nero d'Avola |
| Land |
Italien
|
| Region | Sizilien |
| Standort | Tenuta Baroni, Noto (SR) |
| Klima | Höhenlage: 50 m ü.d.M. |
| Zusammensetzung des Bodens | Unser Nero d'Avola wächst auf mittelschweren, lehmigen und kalkhaltigen Böden. |
| Anbausystem | Spalier |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | Nero d'Avola 7 ha mit 8.264 Pflanzen pro ha |
| Ertrag pro Hektar | Nero d'Avola 90 Doppelzentner pro ha |
| Weinlese | Manuelle Selektion der Trauben vor dem Abbeeren und leichtem Quetschen. |
| Weinbereitung | Nach sorgfältiger Selektion der Trauben erfolgt eine sanfte Pressung. Die Gärung findet in Stahlsilos bei kontrollierten Temperaturen statt. |
| Reifung | Die Reifung erfolgt 14 Monate lang in Stahlsilos und anschließend mindestens 3 Monate lang in Flaschen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Gebratenes Fleisch, Rouladen alla palermitana. |
22%
€668.50 | €867.90
€891.33/l
18%
€899.50 | €1,099.90
€199.89/l
19%
€399.00 | €495.50
€88.67/l
24%
€1,099.00 | €1,455.00
€366.33/l
18%
€499.00 | €609.00
€332.67/l
20%
€699.00 | €874.50
€233.00/l
24%
€719.90 | €949.50
€159.98/l
24%
24%
24%
€35.30 | €46.90
€47.07/l
23%
23%
23%
22%
24%
€2,999.00 | €3,990.00
€666.44/l
28%
26%
€49.50 | €66.90
€33.00/l
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
30%
25%
25%
23%
€286.50 | €372.90
€63.67/l
45%
26%
€20.50 | €27.90
€27.33/l
23%
€47.50 | €61.90
€63.33/l
25%
€24.90 | €33.50
€49.80/l
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
24%
€119.90 | €159.50
€79.93/g
23%
€274.90 | €357.50
€91.63/l
28%
€1,210.78 | €1,699.90
€201.80/l
36%
€1,580.89 | €2,499.90
€263.48/l
26%
