Nero d’Avola 2022 Doc Sicilia Bio - Mandrarossa

Dank seiner einzigartigen Eigenschaften hat das Menfi-Gebiet im Laufe der Zeit eine große Anzahl sehr unterschiedlicher Rebsorten beherbergen können. Rote und weiße Rebsorten, die in diesem Gebiet die idealen Bedingungen für eine perfekte Reifung gefunden haben und aus denen Mandrarossa Weine von großer Persönlichkeit und Eleganz erzeugen kann. Der Nero dAvola zum Beispiel bevorzugt die von Sand und Dünen geprägten Küstenböden; die Nähe zum Meer verleiht ihm Struktur und Weichheit. So entstand der Costadune, ein Rotwein, der ausschließlich in Stahltanks vinifiziert wird, ein perfekter Tischbegleiter, der sich durch seine Frische und Unmittelbarkeit im Geschmack auszeichnet.

Verkostungsnotizen: Rubinrot von guter Intensität mit violetten Reflexen. In der Nase sind Anklänge von reifen roten Beerenfrüchten wie Schwarzkirschen, Pflaumen und roten Maulbeeren wahrzunehmen. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine diskrete, weiche und einhüllende Struktur und eine angenehme Frische aus.

PaarungenZu allen Mahlzeiten: Passt gut zu Wurstwaren, Hartkäse, Braten, weißem und rotem Fleisch, Schmorbraten und gebackenem Gemüse.