Er drückt große Vielseitigkeit und gleichzeitig große Eleganz aus und bietet einen Schluck, der in einer ungewöhnlichen Form interpretiert wird, in der der Prinz der schwarzen Rebsorten Süditaliens (Aglianico) mit einer weißen Weinbereitung verarbeitet wird: das alles ist der "neroametà", Bianco di Campania, der von der Kellerei "Mastroberardino" aus reinen Aglianico-Trauben hergestellt wird.
Es handelt sich um einen Weißwein, der in seinen Kombinationen bei Tisch überraschend vielseitig ist und ein ebenso ungewöhnliches wie angenehmes Getränk zu bieten vermag. Als Begleiter von Hülsenfrüchtesuppen ist er ein wirklich faszinierender Aglianico Bianco.
Verkostungsnotizen: Helle strohgelbe Farbe mit hellgrauen und kastanienbraunen Reflexen am Gaumen. In der Nase bietet er ein schönes Bouquet, das vor allem aus Duftnoten von Maiglöckchen und Zitrusfrüchten besteht. Der Geschmack ist duftend und frisch, körperreich, mineralisch und anhaltend.
Paarungen: Er passt gut zu verschiedenen gastronomischen Kombinationen. Hervorragend mit Bohnensuppe.
| Name | Aglianico 2019 Nero a Metà IGT |
| Typologie | Stilles Weiß |
| Klassifizierung |
IGT Kampanien
|
| Jahr | 2019 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Land |
Italien
|
| Region | Kampanien |
| Geschichte | Der Neroametà ist die Frucht der Weißweinbereitung des Aglianico und bringt ein altes Familienprojekt ans Licht, das die große Vielseitigkeit dieser edlen und alten Rebsorte hervorhebt. Der Neroametà ist eine Hommage an den Sortenursprung der schwarzen Aglianico-Traube, die sich in der Weißweinbereitung mit überzeugender Eleganz ausdrückt. Er ist auch eine Hommage an unsere territorialen und kulturellen Ursprünge, an die Harmonien und Kontraste unseres Landes. |
| Standort | Mirabella Eclano (AV) |
| Klima | Durchschnittliche Höhe: 450 m über dem Meeresspiegel Mirabella Eclano mit Süd-West-Ausrichtung. |
| Zusammensetzung des Bodens | Mirabella Eclano: gut durchlässiger, sandiger Lehmboden. |
| Anbausystem | Spalier mit Kordonschnitt im Sporn. |
| Anzahl der Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ertrag pro Hektar | 50 q./ha |
| Ernte | Ende Oktober, Anfang November. Manuelle Ernte. |
| Weinbereitung | Weinbereitung klassisch rot, lang Mazeration mit den Schalen bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | In Barriques und Eichenfässern für etwa 6 Monate. Mindestens 6 Monate in der Flasche. |
| Herstellung Jahrgang | 150.000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Passt zu verschiedenen gastronomischen Kombinationen. Schmeckt hervorragend zu Bohnensuppen. |
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€49.50 | €66.90
€33.00/l
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€18.45 | €27.90
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€31.95 | €50.90
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€128.90 | €167.50
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€22.70 | €31.50
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€49.50 | €66.90
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€18.45 | €27.90
€24.60/l
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€286.50 | €372.90
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€438.50 | €570.90
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€299.50 | €405.50
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€18.45 | €27.90
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€45.12 | €61.90
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€23.65 | €33.50
€47.30/l
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€274.50 | €354.90
€183.00/l
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€119.90 | €159.50
€79.93/g
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