Negroamaro 2021 Igt Salento - Masseria Altemura

Der Negroamaro ist einer der repräsentativsten Rotweine des apulischen Weinbaupotenzials. Die Interpretation, die der Masseria Altemura Die Interpretation dieser Rebsorte drückt die Wärme des Landes aus, aus dem sie stammt, dem Salento, und vermischt einladende Aromen und Empfindungen. Die bei der Ernte sorgfältig ausgewählten Trauben mazerieren etwa 8 Tage lang. Nach der Weinbereitung reift der Wein ein Jahr lang in kleinen Eichenfässern und nach der Abfüllung in Flaschen reift er noch einmal im Glas. Ein IGT, der durch seine feinen Tannine auffällt, die zu einem großzügigen und zufriedenstellenden Trinkgenuss beitragen.

VerkostungsnotizenWeinprobe: Er zeigt sich mit einer rubinroten Farbe, sehr intensiv und tief. Das Aromenbouquet, das die Nase umhüllt, hebt Noten von Kirschen und Brombeeren hervor, auch in Konfitüre, bereichert durch Nuancen von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, reichhaltig und vollmundig, mit einem würzigen Schluck, der dank der fein in die Gesamtstruktur integrierten Tanninstruktur sanft fließt.

PaarungenPasst hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch und zu einer Auswahl an gereiften Käsesorten, darunter Blauschimmelkäse und pikante Käsesorten.