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Nawàri 2019 Igt Terre Siciliane - Duca di Salaparuta
€42.80 EUR
Grundpreis
€57.07 EUR/l
Die Terre Siciliane IGT 'Nawàri' des Unternehmens Duca di Salaparuta, Der "Nawàri", ein reiner Pinot Noir, verdankt seine hervorragenden Eigenschaften den besonderen Merkmalen des Ätna-Gebiets und insbesondere des Weinguts Vajasindi, das ideal für eine Rebsorte von großem Charme und Sinnlichkeit ist, die aber auch schwierig ist, wie der Pinot Noir. Der "Nawàri" ist somit ein Ausdruck des Landes, aus dem er stammt, und bietet ein einzigartiges Erlebnis von seltener Eleganz im Glas.
Verkostungsnotizenvon crubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Die Nase ist komplex, intensiv, mit Noten von kleinen roten Früchten und eleganten Anklängen von Gewürzen und Vanille. Am Gaumen ist er warm, samtig, mit guter Säure und Struktur und mit Tanninen, die präsent, aber sanft sind.
Paarungen: oer Wein passt gut zu roten Fleischgerichten, aber auch zu reifen Käsesorten.
| Name | Duca di Salaparuta Pinot Noir Nawari 2019 |
| Typ | Stiller Rotwein |
| Klassifizierung |
IGT Terre Siciliane
|
| Jahr | 2019 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 14,00 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Pinot Noir |
| Land |
Italien
|
| Region | Sizilien |
| Standort | Nordosten Siziliens, an den Hängen des Ätna rechts des Alcantara-Tals im Gebiet des Landguts Vajasindi |
| Klima | Kalte und schneereiche Winter, kühler Frühling und trockener Sommer. Höhenlage: 600-800 m ü.d.M. |
| Zusammensetzung des Bodens | Vulkanisch |
| Anbausystem | Weinberg im Gegenspaliersystem mit hoher Dichte der Rebstöcke pro Hektar und geringer Produktion pro Rebstock. |
| Weinlese | Manuell, bei perfekter Reife bei Ende September. |
| Gärungstemperatur | 26-30 °C |
| Weinbereitung | Abbeeren und Mazeration traditionell für 6-8 Tage bei 26-30 °C. |
| Reifung | Für etwa 15 Monate in Barriques aus feiner französischer Eiche mit sehr feiner. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Streichholz | Geeignet für rote Fleischgerichte und reifen Käse. |
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