Mille e una notte 2019 Sicilia Doc - Donnafugata

Der auf dem Etikett abgebildete Palast ist derjenige, in dem Königin Maria Carolina auf ihrer Flucht aus Neapel Zuflucht fand und der Lieblingswohnsitz des Schriftstellers Tomasi di Lampedusa in Santa Margherita Belice war. Gabriella Anca Rallo - gemeinsam mit ihrem Mann Giacomo Gründerin von Donnafugata - hat dieses Bild eingefangen und es in einen Himmel aus Tausendundeiner Nacht" voller Sterne und Verheißungen gesetzt. Eine Hommage an das leidenschaftliche Meisterwerk der orientalischen Literatur, das tausend und eine Geschichte zu erzählen vermag. Intensives Rubinrot. Breit und tief, geprägt von fruchtigen Noten (Brombeere und Maulbeere), die sich mit balsamischen (Lakritze) und würzigen (Muskatnuss) Anklängen vermischen. Weich und einhüllend, und überraschend wegen der großen Feinheit des Tannins.Am Gaumen schließt er mit bemerkenswerter Länge ab.

 

Name	Donnafugata Mille e una Notte 2019
Typ	Noch rot
Klassifizierung	DOC Sicilia Rosso
Jahr	2019
Format	0,75 l Standard in Originalverpackung
Land	Italien
Region	Sizilien
Rebsorten	Nero d'Avola, Syrah, Petit Verdot
Lage	Marsala (TP)
Klima	Milde Winter; trockene und windige Sommer mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Höhenlage: 200-600 m über dem Meeresspiegel.
Zusammensetzung des Bodens	Lehmig-tonige Böden mit subalkalischer Reaktion (pH 7,5 bis 7,9), reich an Nährstoffen (Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink) und einem Gesamtkalkgehalt von 20 bis 35 %.
Zuchtsystem	Spaliererziehung mit Kordonschnitt mit Sporen.
Anzahl der Pflanzen pro Hektar	4500-6000
Ertrag pro Hektar	40-50 q.
Ernte	Handlese in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg. Die Ernte der Trauben für Mille e una Notte begann in den ersten zehn Tagen des Septembers mit dem Nero d'Avola und dem Syrah und wurde in den zweiten zehn Tagen mit der Ernte des Petit Verdot fortgesetzt.
Weinbereitung	Nach dem Eingang in den Weinkeller erfolgt eine weitere Selektion der Trauben auf dem Rütteltisch und eine anschließende Selektion der Trauben mit einem hochmodernen Abbeermaschine, die in der Lage ist, die grünen und überreifen Trauben zu entfernen. Gärung im Stahl mit Einmaischung auf den Schalen für etwa 14 Tage bei einer Temperatur von 28-30 °C.
Reifung	13-14 Monate in neuen französischen Eichenfässern und mindestens 20 Monate in der Flasche.
Klasse Alkoholgehalt	13,50 Volumenprozent
Sulfite	Enthält Sulfite
Streichholz	Passt hervorragend zu gebratenem und geschmortem Fleisch, ersten Gängen mit Fleischsauce und Lammkarree. Probieren Sie ihn zu pikanten gedünsteten Fischgerichten.