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Merlot 2019 Riserva Igt Vigneti delle Dolomiti XV Bio - Alois Lageder
€17.90 EUR
Grundpreis
€23.87 EUR/l
Der Merlot Riserva "XV" vom Weingut Alois Lageder ist ein Wein aus biodynamischem Demeter-Anbau, der das Wesen der Rebsorte und die Typizität des Terroirs in das Glas bringt. Dieser Merlot, der im Stahltank vergoren wurde und anschließend in Eichenfässern reifte, ist ein Merlot mit viel Substanz und Struktur, aber auch ein Merlot mit einem raffinierten Stil, der niemals vorhersehbar ist. Er ist ein idealer Begleiter zu zweiten Gängen auf Fleischbasis und passt hervorragend zu einem Schweinefleischeintopf.
Verkostungsnotizen: Er hat eine schöne rubinrote Farbe. In der Nase bietet er ein aromatisches Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, gefolgt von pflanzlichen und würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig, frisch und weich in seiner tanninhaltigen Textur, mit gutem Abgang.
Paarungen: Ideal zu Fleischgerichten, besonders gut zu Schweinefleischeintopf.
| Name | Alois Lageder Merlot XV 2019 |
| Typ | Rot biodynamisch noch |
| Klassifizierung |
IGT Vigneti delle Dolomiti Südtirol Merlot
|
| Jahr | 2019 |
| Format | 0,75 l Standard |
| Sorte Alkohol | 13,50 Volumenprozent |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Land |
Italien
|
| Region | Trentino Südtirol |
| Standort | Magré (BZ) |
| Klima | Höhenlage: 230 m über dem Meeresspiegel |
| Zusammensetzung des Bodens | Lehmig-sandige und kalkhaltige Böden. |
| Ertrag pro Hektar | 39 hl |
| Ernte | Ende September-erste zehn Tage im Oktober |
| Weinbereitung | Gärung: Spontanvergärung der eingemaischten Trauben mit verschiedenen Anteilen an ganzen Trauben, in Stahl oder Holz. |
| Reifung | In kleinen Fässern für etwa ein Jahr. Gefolgt von derReifung in der Flasche für 1 Jahr. |
| Säuregehalt gesamt | 4,80 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Spiel | Kalbfleisch, Lamm, Wild, Käse. |
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