Das erste Etikett, le grand vin nach der Bordeaux-Klassifikation, ist der ultimative Ausdruck des italienisch-französischen Projekts. Ein Wein, dem es gelingt, Kraft, Intensität und Eleganz zu vereinen, mit weichen Tanninen, die ihn rund im Mund machen. Seit seinem ersten Jahrgang, dem 2004, hat er sich zu einem Spitzenwein entwickelt. Ein Wein für große Wettbewerbe, so Christian Le Sommer, der Önologe von Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite, der ihn zusammen mit Alessandro Cellai hergestellt hat. Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase ist er fruchtig mit einer schönen Würze. Im Mund ist der Geschmack tief, aber lebendig und gut ausgewogen. Ein Wein, dem es gelingt, Kraft, Intensität und Eleganz zu vereinen, mit weichen Tanninen, die ihn am Gaumen rund machen.
Name | Rocca di Frassinello Maremma Toscana Rosso 2017 |
Typ | Still rot |
Klassifizierung |
DOC Maremma Toscana Rosso
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Jahr | 2017 |
Format | 1,5 l Magnum in einer Holzkiste |
Land |
Italien
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Region | Toskana |
Rebsorten | 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 60% Sangiovese |
Standort | Gemeinde der Erzeugung: Gavorrano (GR) |
Klima | Höhe des Weinbergs: 90 m über dem Meeresspiegel |
Zusammensetzung des Bodens | Mittlere, skelettreiche Mischung. |
Ausbildungssystem | Gespornter Kordon |
Anzahl der Pflanzen pro Hektar | 5900 |
Ertrag pro Hektar | 55 q. |
Ernte | Erste Septemberhälfte. |
Gärungstemperatur | 27 C° |
Dauer der Gärung | 15 Tage. |
Weinbereitung | Material des Gärtanks: Stahl bei kontrollierter Temperatur. Weinbereitung in Stahl. Malolaktische Gärungwird durchgeführt. |
Reifung | In Barriques aus französischer Eiche, 225 Liter, 80% neu. 11 Monate Reifung in der Flasche. |
Klasse Alkoholgehalt | 14,50 Volumenprozent |
Herstellung Jahrgang | 25.000 Flaschen |